প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট + 1 ঘন্টা বিশ্রামের মিনিট

রান্নার সময়: 5 থেকে 10 মিনিট

6 জন ব্যক্তির জন্য উপকরণ

4 ডিম

কালো ট্রাফল 10 গ্রাম

3 চামচ। to s। ট্রুফলের রস দিয়ে জলপাই তেল

1 গ। to গ। পূর্ণ তরল ক্রিম

কালো ট্রফল দিয়ে ফ্লুর দে সেল

জার থেকে কালো ট্রফলের রস

তাজা গোলমরিচ সাদা মরিচ

প্রস্তুতি

মোটামুটি ট্রফল কাটা।

ডিমগুলিকে একটি পাত্রে ভাঙা এবং সেগুলি মারুন।  

তরল ক্রিম এবং কালো ট্রফল যোগ করুন।

ফ্রিজে 1 ঘন্টা রেখে দিন hour

বিশ্রামের সময়, লবণ এবং মরিচ এবং কালো ট্রুফল রস যোগ করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে মারো।

ফ্রাইং প্যানে ট্রুফল তেল উচ্চ আঁচে গরম করুন।

পেটানো ডিম panালুন এবং আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না করুন।

একটি সার্ভিং ডিশে কালো ট্রফল ওমলেট ​​রাখুন এবং এটি কিউবগুলিতে কাটুন। এগুলি যদি খুব পাতলা হয় তবে এগুলি স্তর করতে দ্বিধা করবেন না।

শেষ করার জন্য, কালো ট্রাফলের সাথে ফ্লিয়ার ডি সেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন।

তাপস-স্টাইলের কালো ট্রফেল ওমেলেট